Japanische Grüntee Raritäten

  

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GABA Tee - GABARON 50g

GABA Tee - GABARON 50g

GABA Tee wurde 1987 erstmals von japanischen Ernährungs-Wissenschaftler hergestellt, dabei wird die wichtige Gamma - Aminobuttersäure (engl. Gamma- Amino Butyric Acid = GABA) gewonnen, eine Aminosäure, die natürlich im menschlichen Körper vorkommt. GABA ist der wichtigste hemmende Neurotransmittler im Nervensystem, ein menschliches Enzym, das uns auf natürliche Weise beruhigt. Für die Erzeugung von GABA Tee werden nur die hochwertigen Ganzblatt Teeblätter verwendet,
denn diese enthalten von Natur aus mehr Glutaminsäure. Glutaminsäure ist der Vorläufer von GABA, damit die Teeblätter noch mehr Glutaminsäure erzeugen, werden die Teeblätter zehn Tage vor der Ernte beschattet. Nach der Ernte werden die frischen Teeblätter in Vakuum-Trommeln mit Stickstoff angereichert, dabei entsteht die höchste Konzentration der natürlichen GABA.
Der Geschmack von GABA Tee ist sehr bekömmlich und der Teeaufguss ist eher dunkel. 
Ein GABA Tee von gehobener Qualität.

10,80 EUR
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Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Gyokuro - Asahi BIO 100g

Gyokuro - Asahi BIO 100g

der Feiertagstee in Japan!

Auch als "Perlentau" oder "edler Tautropfen" bekannt. Das tiefgrüne, besonders zart-elegante Nadelblatt ist mild und voll im Aroma. Gyokuro-Asahi gedeiht so prächtig nur am Fuße des Fujiyama, dem heiligen Berg Japans. Das Klima dort ist Ideal. Das unübertreffliche, feinste Sencha-Aroma in Vollendung ist durch die schattige Züchtung der Teeknospe entstanden. Deshalb wird er auch "Schattentee" genannt. Eine vollendete Geschmacksdelikatesse für Kenner und Liebhaber. Es gibt keine erlesenere Sencha-Qualität!

3 mal aufzugießen


24,50 EUR
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Gyokuro - Hiki BIO 100g

Gyokuro - Hiki BIO 100g

Diese von Hand hergestellte Rarität stammt aus einem Garten nahe des Flusses Hiki im
Wakayama-Distrikt und besticht durch ihre langen, nadelförmigen, tannengrünen Blätter. Im Abguss hellgelb und leuchtend-klar mit der typisch frischen Grasnote und dem intensiven, vollaromatischen Geschmack. Aufgrund der sehr kleinen Gesamtproduktion leider nur in begrenzten Mengen verfügbar!


38,50 EUR
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Amacha - Buddha Tee 50g

Amacha - Buddha Tee 50g

unglaublich, mit leichter Süße!

Botanischer Name: Hydrangea Maorophylla Var. Amagiana Hauptanbaugebiet: Kashiwabara, Nagano - Japan. Die Blätter werden im August geerntet. Sie werden in frischem Zustand an der Sonne getrocknet und anschließend wieder mit Wasser besprüht. Danach werden sie in hölzernen Gefäßen für ca. 24 Stunden fermentiert. Die fermentierten Blätter werden gerollt und getrocknet. Der süße Geschmack entwickelt sich während der Fermentation durch die Umwandlung des Stoffes „Glucoside“ in "Phyllodulcin". Amacha ist extrem süß, aber erfrischend. Zubereitung: 5-7 Teeblätter pro ¼ Liter Tasse (bei Teekanne entsprechend mehr dosieren) mit ca. 85°C heißem Wasser aufgießen. Nach 2 ½ Minuten Ziehzeit ist der Tee trinkfertig. Auf diese Weise der Zubereitung kann der japanische Grüntee 3-4 mal aufgegossen werden. Als "Atemfrisch" oder gegen den Hunger zwischendurch kann auch ein Blatt langsam im Mund zerkaut werden (schmeckt ähnlich wie Süßholz).


22,00 EUR
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Matcha-Kyomukashi 40g Top Qualität

Matcha-Kyomukashi 40g Top Qualität

Matcha-Kyomukashi - Top Qualität

pulverisierter Grüntee, entsprechend anregend!

Dieser edle Tee wird hauptsächlich für die klassische japanische Teezeremonie verwendet. Wie der Gyokuro-Asahi ist der Matcha ein Schattentee. Die Teesträucher werden im Schatten von Laubbäumen kultiviert. Dadurch können sich die Geschmacksstoffe besonders gut entwickeln. Nach dem Trocknen werden die Teeblätter mit einer speziellen Steinmühle zu einem feinen Pulver zermahlen. Im Gegensatz zum gebrühten Tee werden bei diesem Pulvertee alle in den Blättern enthaltenen Wirkstoffe aufgenommen, auch das ganze Koffein, daher hat der Matcha einen sehr konzentrierten Geschmack und wirkt stark anregend.


16,80 EUR
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Matcha - Premium Qualität 40g Dose

Matcha - Premium Qualität 40g Dose


Matcha - Premium Qualität

pulverisierter Grüntee, entsprechend anregend!

Dieser edle Tee wird hauptsächlich für die klassische japanische Teezeremonie verwendet. Wie der Gyokuro-Asahi ist der Matcha ein Schattentee. Die Teesträucher werden im Schatten von Laubbäumen kultiviert. Dadurch können sich die Geschmacksstoffe besonders gut entwickeln. Nach dem Trocknen werden die Teeblätter mit einer speziellen Steinmühle zu einem feinen Pulver zermahlen. Im Gegensatz zum gebrühten Tee werden bei diesem Pulvertee alle in den Blättern enthaltenen Wirkstoffe aufgenommen, auch das ganze Koffein, daher hat der Matcha einen sehr konzentrierten Geschmack und wirkt stark anregend.

1 Mal aufzugießen


24,80 EUR
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Matcha - Zeremonie Qualität 40g Dose

Matcha - Zeremonie Qualität 40g Dose

Matcha - Zeremonie Qualität

pulverisierter Grüntee, entsprechend anregend!

Dieser edle Tee wird hauptsächlich für die klassische japanische Teezeremonie verwendet. Wie der Gyokuro-Asahi ist der Matcha ein Schattentee. Die Teesträucher werden im Schatten von Laubbäumen kultiviert. Dadurch können sich die Geschmacksstoffe besonders gut entwickeln. Nach dem Trocknen werden die Teeblätter mit einer speziellen Steinmühle zu einem feinen Pulver zermahlen. Im Gegensatz zum gebrühten Tee werden bei diesem Pulvertee alle in den Blättern enthaltenen Wirkstoffe aufgenommen, auch das ganze Koffein, daher hat der Matcha einen sehr konzentrierten Geschmack und wirkt stark anregend.

1 Mal aufzugießen


29,80 EUR
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