leicht geröstet, vollmundig
Wird Bancha (siehe oben) während der Verarbeitung im Ofen geröstet, so erhält er diesen Namen. Hojicha schmeckt herzhafter als Bancha mit einer für ihn typischen erdigen und an den Geschmack von Nüssen erinnernden Note. Dieser Tee wirkt zudem vitalisierend, weswegen ihm in bestimmten Regionen Japans In der Volksheilkunde eine gewisse Bedeutung zukommt.
2 - 3 Mal aufzugießen