„Caffè Crème (Schümli)“ bezeichnet eine aus der Schweiz stammende besondere Zubereitung, die als Alternative zum Espresso einen dem traditionellen Filterkaffee vergleichbaren Kaffeegenuß bietet. Die ausgewogene Schümli-Mischung besteht aus erlesenen kolumbianischen, brasilianischen und afrikanischen Rohkaffee, die sich für die besondere Zubereitung in der Espresso-Siebträgermaschine eignen. Eine sehr milde Kaffee-Spezialität mit einem weichen und harmonischen Geschmack. Zubereitung des „Schümli“: Ob in der Espresso-Siebträgermaschine, im Vollautomaten oder in der Cafétière/Pressstempelkanne aufbrüht, man kann sich eines wunderbaren Geschmackserlebnisses sicher sein. In der Siebträgermaschine zubereitet erhält er zusätzlich die berühmte Crema, die diesem Kaffee seinen Namen gibt. Espresso-Siebträgermaschine: Mahlen auf gröbster Mahlstufe, pro Tasse 7g Kaffeemehl in den jeweiligen Siebträger geben, dort das Kaffeemehl glätten, aber NICHT andrücken! Cafétière/Pressstempelkanne: Zubereitung, Mahlgrad und Dosierung wie für alle anderen Kaffees.
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