Unser Kaffee wächst auf der unter Kennern bekannten Farm Fazenda Lagoa. Sie liegt am gleichnamigen See in den Bergen von Minas Gerais im Südöst-lichen Binnenland Brasiliens, einem der traditionsreichsten und besten Anbaugebiete für Kaffee. Die ca. 400 Hektar großer Hingabe und sozialer Verantwortung einen Lagenkaffee, der nur sehr begrenzt verfügbar ist (jährlich etwa zehntausend Sack á 60Kg). Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent. In der Regel werden die ungewaschenen und sonnengetrockneten Bohnen als „Brazil Santos“ verkauft, um sie von den feineren Milds zu unterscheiden. Neben zahlreichen Arabica-Sorten produziert Brasilien auch Robusta-Kaffee. Die Qualitäten der 1720 aus Französisch-Guayana eingeführten Pflanzen sind sehr unter-schiedlich und bieten für jeden Geschmack etwas: Die im Norden in Meeresnähe wachsenden Sorten haben ein kräftiges Seearoma, und die alten, in der Südöstlichen Cerrado-Region jetzt wieder neu kultivierten Bourbon-Bohnen sind ansprechend mild-würzig mit geringer Säure. Der Best of Brazil Fazenda Lagoa erzielt auf internationalen Verkostungen regelmäßig Spitzennoten. Im Geschmack findet der Kaffeegenießer das, was einen Gourmetkaffee aus Brasilien ausmacht. Sein ausgewogenes Aroma erinnert an Schokolade, das sich bei Abkühlung sogar noch verstäkt. Seine süße Weichheit und der lang anhaltende Nachgeschmack lassen jeden Kaffee- liebhaber ins Schwärmen geraten.
