Rotbusch - Vanille Superior 100g

schokoladiger Hintergrund

Unser Kenia-Kaffee stammt aus dem Anbaugebiet Kiundi im Südlichen Hochland. Der kenianische Kaffee wächst größtenteils auf einer Höhe von 1.500 bis 2.100 Metern. Es gibt zwei Ernten jährlich. Da nur die reifen Kaffeekirschen gepflückt werden, kommt es vor, daß die gesamte Anpflanzung bis zu siebenmal in Handarbeit abgeerntet wird. Kaffeegenießer haben eine besondere Zuneigung zu den aromatischen Spitzenkaffees aus Kenia, da diese sich durch feine Säure, die ungewöhnliche, an Beeren erinnernde Fruchtigkeit und vollem Körper auszeichnen. Die ersten Bäume gelangten im 19. Jahrhundert aus Äthiopien nach Kenia. Heute wird Kaffee auf 1.300 Großplantagen sowie von 600.000 Kleinerzeugern in Kooperativen kultiviert. Kenya Kiundi ist ein Spitzenkaffee mit vollem Körper. Ein Kaffee der Extraklasse, der sich durch ein fruchtig-schokoladiges Geschmackserlebnis auszeichnet. In hochwertigen Mischungen findet man den „Kenya Kiundi“ als Säureträger.

Unser Kaffee wächst auf der unter Kennern bekannten Farm Fazenda Lagoa. Sie liegt am gleichnamigen See in den Bergen von Minas Gerais im Südöst-lichen Binnenland Brasiliens, einem der traditionsreichsten und besten Anbaugebiete für Kaffee. Die ca. 400 Hektar großer Hingabe und sozialer Verantwortung einen Lagenkaffee, der nur sehr begrenzt verfügbar ist (jährlich etwa zehntausend Sack á 60Kg). Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent. In der Regel werden die ungewaschenen und sonnengetrockneten Bohnen als „Brazil Santos“ verkauft, um sie von den feineren Milds zu unterscheiden. Neben zahlreichen Arabica-Sorten produziert Brasilien auch Robusta-Kaffee. Die Qualitäten der 1720 aus Französisch-Guayana eingeführten Pflanzen sind sehr unter-schiedlich und bieten für jeden Geschmack etwas: Die im Norden in Meeresnähe wachsenden Sorten haben ein kräftiges Seearoma, und die alten, in der Südöstlichen Cerrado-Region jetzt wieder neu kultivierten Bourbon-Bohnen sind ansprechend mild-würzig mit geringer Säure. Der Best of Brazil Fazenda Lagoa erzielt auf internationalen Verkostungen regelmäßig Spitzennoten. Im Geschmack findet der Kaffeegenießer das, was einen Gourmetkaffee aus Brasilien ausmacht. Sein ausgewogenes Aroma erinnert an Schokolade, das sich bei Abkühlung sogar noch verstäkt. Seine süße Weichheit und der lang anhaltende Nachgeschmack lassen jeden Kaffee- liebhaber ins Schwärmen geraten.

typischer Tagestee in Japan

Ein dunkelgrünes Sencha-Blatt mit einem spitzen Charakter. Sein tannennadelartiges Aussehen macht ihn unverwechselbar. Er hat ein volles Aroma sowie einen exquisiten Geschmack und ist ein anregender Morgentee mit hellem Aufguss. Sencha gibt es auch in unterschiedlichen Qualitäten. Grundsätzlich gilt, je dunkler die Teeblätter um so höher ist die Qualität und desto besser der Geschmack.
Typischer Tagestee in Japan

2 - 3 Mal aufzugießen