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Pai Mu Tan BIO - 50g
Übersetzt heißt der Tee „Weißer Haarflaum“. Die silbrigen, ungerollten Teespitzen werden nach dem Pflücken nur gewelkt und in der Sonne getrocknet. Er ist somit naturbelassen und sehr magenfreundlich.
Der Geschmack ist exquisit, ein wenig frisch-süß ohne die geringste bittere Note. Meist ist er ein klein wenig rauchig, dabei aber lieblich. Ideal für den Sommer und als Nachmittagstee geeignet. In China sagt man, dass der Genuß dieses Tees die innere Hitze oder sogar Fieber lindern kann.
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Silver Needle BIO - PAI MAO JIAN - 50g
Für diese Rarität werden handverlesene junge Tee-Triebe nur an zehn Tagen im Frühjahr ausgewählt. Es werden nur die ganz zarten, silbrigweißen Blätter und Blatt-Spritzen händisch gepflückt und verarbeitet. Sorgfältige Behandlung sowie fachkundiges Wissen garantieren, daß die zarten weißen Flaumhärchen bei Herstellung dieses Tees erhalten bleiben und das milde Aroma lange anhält. Er hat einen goldgelben Aufguß sowie eine milde, etwas süßliche, kastanienähnliche Note.
Tipp: verfeinen Sie mit etwa China-Chrysanthemenblüten!
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