Diese leicht anfermentierte Teevariation, für die besonders taiwanesische Teegärten berühmt geworden sind, wird unter Kennern wegen des weichen und doch kräftigen Geschmacks sehr geschätzt. Der Tee ist nicht so stark anregend, verströmt einen angenehmen Duft und erfreut durch seine bernsteinfarbene bis orangerote Farbe. Der klassische Oolong-Tee!